【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

; i* j+ j9 z' h; a. G排骨菜干青豆粥


- U2 `2 O  T$ f1 A4 Y7 p
材料：
1 a" d3 H2 P6 i粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
; s4 B1 T4 s$ r( j) a3 p2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3 b! s# g! \' j. Q* Y5 k3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

6 U; `  ^$ q4 y! h
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

! y/ [9 ]( B% A  z2 M暖心暖胃羊肉窝蛋粥
$ {! \/ S% _8 ]- d' K' C' Q, P; ^
: m' q9 p' i- W  e& T
) P8 k4 \: U: @+ E% _
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
# y" `* K, r) R% V6 Y# f9 ]羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
9 a8 T6 k. E5 A5 K材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
# B# w& f: t; C( }6 l( [

1 j+ ^( ]7 b* g+ d# r( l- g做法：
& v) G# M# S6 E$ o2 T! T+ |  g1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
7 k! Z# |5 s! R# ~5 |/ j$ _) ~5 A2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3 f* L, `, T/ ]+ o3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

8 R9 j5 B% u* X  H$ U& H
PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
5 G' [4 [4 E" X6 k/ p8 N" L( B
; K3 N* m$ i4 s9 z9 u5 _7 A
* N4 K8 \/ P# J+ @' L( F
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

) V7 {) O) B1 ?


海胆粥的做法

7 u% F1 L/ I+ N( @  R原料：
0 `; t4 y" U! a# y: L  ?海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
( _4 g0 h! T& P* t$ f. k9 g
8 V: y* o; C, {0 X5 E& O
1 W6 L3 E& X4 p0 M1 l/ d做法：
0 Y! u7 J( Z- Z1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。


6 U* _+ W5 [& p$ e- P" T0 ?$ D3 d, j
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

' O( q2 ]2 ^/ V& E
2 k* d& W) ?0 i8 G3 G2 Z
  g- p0 ?6 C7 A% S1 u0 D, |3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
" }: b( r6 M7 n4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
" j; }- @% e& x' T
/ _$ J9 S7 Y3 `2 V5 Z/ ~5 S  C

/ N4 W( b' U% @: t( G2 W$ P' l
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

+ z' l+ |- Q: \8 G
& K+ n9 }. |% ]7 m7 |+ h- R- o
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
2 r9 I: y2 ]& h9 C- L
7 y- X- l' ~8 h+ U& L5 `+ N1 _  [( l

腊咖啡

; [. }: C/ Y: J: [' d% T香芹糯米粥的做法
; V9 X' l5 Q6 i/ \' L7 ^朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
7 o2 a- [! U( D香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
: y* ?4 V) C: Y7 X

8 X3 s  @5 p1 ^  R6 K, l, I' B1、材料：
) S+ h" O4 i; d1 B7 E$ J, l2 ^糯米200g、香芹一把、清水1L。
! r/ z- _8 H9 h- q1 o! i, V$ g

2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


3、大火再次煮到沸，就可以了；

8 Z, L% y5 l0 x9 S& S6 N
  F2 U1 p. A: k, ?, ?8 D) V
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
: e2 y, T+ O4 U- `% i+ ?" L
% c1 S$ }; M) A; I) f! A
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

1 N! l4 ?1 [" |( @) ?* d9 L
1 M3 p2 l1 E  A0 m1 S0 K胡萝卜蛤蜊粥
' }  i& O# \6 O
$ _0 D5 s) E/ S0 l; O% ?' N
' g; T6 p$ Q9 K3 h蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
- y9 a; T* A( @. _( |; m$ z: x原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
- n/ I& h, g7 y. z2 K5 X

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


2 g( d" |. w! u1 q; B( `+ U3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

5 @4 W( c2 Q2 @+ }; P$ f

, N% U9 d, `5 b( e原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥

+ X5 F) Q( L( Q2 M$ f* i+ a- l& ]) |
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
4 e2 D" ^& \# K+ g- Z& \7 R# C3 W
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
0 H. K2 D  T( s5 C
- F6 T- N7 z/ B' p用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
$ z/ ?. _- \0 A, H材料：
# z! x# |8 {4 v( I! L% y+ D大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
9 G$ h' k9 \  m3 Q# ]( W* N

5 m4 u; g6 U' L/ f  Y* l% ?8 M( r做法：
; R8 k* O4 p7 Y0 Z$ e. X2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
* x. H4 P9 D* p4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
! g* z! z! g$ |! X
7 z# I+ \$ W8 ?8 `! H, D你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

, \+ K/ h4 q3 |原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
# q5 H. S6 W5 ?& C, I0 \清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
* S* @% u9 n- q& _$ a6 R& N粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

4 ^. I- u: y0 v6 H" |' m

3 F3 M2 o& u9 f做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；


! l4 z, u! U# ]% b
2 加入青豆，旺火煮10分钟；
/ P+ z) }5 f$ \, J0 ]


3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
! V3 q' |  O; K# j' [, z% I1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

' v7 n+ j( h; P) w: Y* \: A2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

, }' f$ m" I" ^- ]2 M# h4 O  O3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
, n. k9 o. E& N* x
4 G1 s+ r8 K) j! T' \4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

" M* {3 \, ?- x/ a+ S5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

0 j3 N  U' R# I. g3 U; ?. X
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html