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1 ]: @ w. @" E$ O[size=3]準備食材有:: @, _! Y3 b$ x* G; ~3 W
; m3 F, q$ G$ P+ I( q8 W3 N/ w1 b. Q 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)( O9 r- k( o% `( R* h& \0 b3 P3 t c
3 X7 w, M5 r, l! ], H1 J* a, z 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
* t5 z0 ^, \" s* f(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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% Q% c4 l S4 o) e R
[size=3]再來又到了調味料了:
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5 I% m! L9 E2 \+ B( J& Q% ~ 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]: o F, E% S" r
4 @2 a2 {% x3 }7 i# Thttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M) E3 r9 M( J, n ^! d
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!; q4 _4 C2 X' Q, u. j
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半). z! ]% r6 \9 v& a. ?- V( O
1 `/ U' E0 A' E2 g2 G! v' Q* P) T+ @ (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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0 n# G2 x; y G1 ]6 E) R) E+ g- g r
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............3 |) s" s- e6 \6 v+ ^% k g) ~" N
0 S% n4 X3 r! v; E5 N# S$ h 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).5 y4 Z1 X; T9 ~5 X
* j) x+ B: D0 d) T/ ~' O4 _ 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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