|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:3 t; C* u$ J0 }9 @" y9 O/ H
2 |7 D1 d% ~6 e1 g轻微干咳——糯米百合甜杏粥- B* E" i. ]1 k( @% l* _
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。8 L+ Y! o0 ~, r8 L! x- b
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。* T# |" h! G5 b6 `- @
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。6 n) Q, C" l7 G4 H1 X F# L. c
. D- X" E( O8 z8 @0 I$ L& l
心神不宁——莲子糕+ f: f# d1 h# m; i
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。( X) B# g% H' @
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
$ a2 f5 q F1 d+ I- _% F提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
+ o7 S' j P4 h0 f7 T& ~) L0 q C. J( f
面色晦暗——冰糖银耳羹 i& ?8 |! X! ~1 A7 s/ D$ }6 C% b
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
# Y' G) ~* V- t做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
! R: S0 V( F7 e提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
9 \3 y t" V. x" i
0 W& z3 U8 l" @, [& ~补中益气——白糖蒸山药/ z. d, |, q& V3 b( P/ I
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。4 @' \( R! w8 k% k2 l/ m) O
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
9 d" v) ]3 P4 n$ ^3 V' G* Z提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
& D& \0 h; q, J. L0 G* J% I* ^" g7 X6 n: X, R8 x
口干舌燥——乌龙蜜茶
I: l; S# D1 x7 |* A8 o吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
; C% d% D/ D% z% [9 w# s5 Z/ p8 G% p做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。( U2 [1 L$ l9 J& R9 l+ H8 d$ J) s4 `
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|