【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

1 y- @4 @3 a" i% v( C绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

3 W) \+ a  n8 d这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）

% b7 v! [% H8 ?, A
  O- p: _& e. g- K* }2 v
+ z% c/ q" `, U; k
兵临城下
: |, N* E  l" ?, i7 X3 E3 D* ?
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
4 m3 ]3 w1 a* w8 e2 k! t9 l* |  B3 s
, |1 r" f3 s6 ^/ @
3 }( {7 J& U8 n" G' a2 b


1 C) ?& p. i# h! ?4 H3 Q7 {

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：


# C% Q1 Y8 m3 ~9 B% B# {/ T
- O! K8 @9 W7 ^  \- i  q0 }
; i" @1 B, R# f" x- w

5 A! E1 P" r  W! K6 |5 b: q

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

, U" U7 [+ u7 y0 h7 ^" m( d. r8 B
8 M2 A/ v# s( @" q" X3 z水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

, ]( h- l3 f1 `8 Q! P. B# \% f其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
- `  S. J9 v' w: m9 D: p, P$ d
0 V! h% X$ ?) F看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
: g8 u5 u  ]+ l& D毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
8 b; _9 h" w  H* q3 c' O3 `+ {+ k今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
2 p- k) r$ c& W" x# S7 Y" N       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！


  g1 G3 d; P8 W- ]$ c
. y) W1 x# T" W) x3 n8 ]: g& X      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
: V  m; l$ Z- @3 `3 D8 |1 j& r9 x偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

再来几张......

- F( m6 g0 h6 i5 v
7 w0 E% Q1 E& [







3 x: k# K! W' U
/ [  v+ X& M, N% V. O$ h$ O
, m& I' k) @( Q( O3 }
9 X) ^! s$ k/ b( F8 o2 E6 X4 q5 k

: ^1 @5 h9 \9 P9 ]) F1 y( r
$ t/ y9 v1 K- \& `

6 b2 P. A; x: `1 ~, P4 _& [

# Z" R; w3 F1 @+ e$ M; v
4 G( @3 ]& Z6 G  U# c