【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
" L) u2 `* `: x1 N7 r4 e
! W% E- A' h: F$ s3 \9 H绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
9 f% V0 g* v: r$ A% j2 [
这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
9 e0 I3 i- E: e) H
7 v' U; V" s$ F5 G
. K$ s, k& m8 c4 B1 \
, b9 T) t$ \- H; y
兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

' p, r, q, b7 H" Q& ^# j



5 Z& ]- }: E: D9 V" Y; Z
% U# x) V+ b9 z4 V# Z. t

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
# f% s$ j" \" z1 t6 }
, Z3 v$ F. p; x' ~$ L3 b

$ U& j! _2 q% Y+ m7 D% L0 `6 K7 n
" ?" S8 o# J7 G, y$ k

( K  A% I  ^: a

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

水煮系列，呵呵。
3 B* \: z# |* A6 I% B* F下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
8 X. Z2 y4 [4 `+ A' l; J
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
' q( |1 Z" R* Z% F3 v) \
其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

; A- G7 V+ p9 [, Z/ u看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
4 b. E8 f6 P* c; }" i毛菜炒年糕
. [' B: c# p- S2 R) |/ \
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
9 ^% k; |1 g  E- w$ a今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

: o5 ^6 G, P+ E; s
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！

+ e- a2 ~- q- A
3 E8 {7 o# Y2 M) ~
      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

再来几张......
- z6 v4 p; P. [2 Q( i, \7 \


+ ?1 j: y2 w  z8 M) w. N5 w6 u) X
% q$ T) q: H1 W! X* z9 h0 _. w8 F8 D

/ L5 A9 D7 I* ~7 L/ {6 Q
* {8 z  [- p: v# q# R! |9 j



4 x2 ]3 _1 d( p1 S2 U
) d- ^. z* [4 S. W+ J8 c2 P# V

7 q, M- j( \! f% O. |6 b
; N% n1 u* }% O


* o( k$ E9 ~. F$ l  h
3 T+ Q/ m# D! j( }8 k8 x
0 {& b* N% ^3 J/ @' f9 v
- |, E' Q) g% {/ M' p4 g7 _! {, o