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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑 6 [. B1 T' v7 ?/ ^, Y  [' Z. W3 f. o

& @- t: y# ?- m2 Y% l/ Y敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!
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% Q+ x* A6 [; G* Z" E0 a                                  美食电梯:. r, j- A, I, P# i0 U, t
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    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)6 R# g7 d1 U6 o+ M. o! J

* p0 L1 p4 H1 ~& q
3 ?1 v% _" H) z3 S8 Q! d1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi8 y) }5 b- z& C8 l/ j# p
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2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影
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3.  海天黄鱼 —— xxiuzi! R2 ^, U( k, k2 r8 @' j4 K, D

) Z1 N0 A& ], T2 J, ?4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi0 {2 _2 z9 O+ x. }% Q/ W
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5.  酱牛肉 —— xxiuzi
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4 w$ c. [- w. J: q6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi
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7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi
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6 K' ~' J! W. o# M5 Q. Q0 R- G8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK
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3 b$ ~3 v+ {, T# x. F; G9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong
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) n& E9 x+ J" Y' s10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong
7 O+ i8 E5 s5 Z' w+ K3 N" K1 t
, B# O) S; @8 J* G# N, M11. 文蛤蒸蛋—— 网球4 [- S% P9 _/ ^$ w
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12. 苦瓜酿 —— 网球  r0 _5 g$ y' v$ y& ~* s  k* ^

+ ]* L! z8 V! E9 M1 s, H13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球- ~2 ?3 x. C  ]! I9 ?
0 N: x& J/ n. G' \/ W
14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong
2 y5 O/ C9 h8 ?# P; ^2 n3 M$ T9 L# S% }3 ]
15. 蚂蚁上树——nancy200504135 |0 z# a8 U0 @: g1 B' U% N0 |0 t9 d

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16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413
( |! ~9 c* N; C# M0 L$ _5 a( ]* O: l8 F* o, f% x
17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  

3 E5 `1 B1 i, |& G  _5 [6 M$ @; ^- o% a
! T' o4 [: r2 U& }. I6 p18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  
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6 c( T5 m; m6 M- y+ j3 o* x: z7 Z
19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡
6 Z$ O0 c& K  y, L, Y
' T7 W; F% y8 f, |
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉 + B  F. C' Y0 m4 @! q7 X
6 }1 N% G: r& K7 ^- H  \+ ^
21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong

5 K' \8 ]2 `* l3 x" z
) R2 |1 [0 ~! x1 T- u# @22. 酸辣汤——咪咪龙
% ~* z. P' k2 f. R  q, p7 G1 e; ~8 j6 B8 |: z5 t
23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong% R3 G& }0 S3 Q) V  s

! i# x( r$ f" k24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK
2 P) Y& l8 I+ ^0 K8 n  G6 U* P2 J% g/ ?3 b2 i. p) d
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK
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26. 改良版玉带千张——happysongsong
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6 }6 Q3 k' w9 `+ K' F/ D' }. X# X27. 清炖猪脚汤——happysongsong4 x" e* q0 |6 K% X+ ^+ I* _0 }
) l& y+ A5 m3 h9 N% v$ t0 _2 p
28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK! r8 m6 X& ^, e! J# r
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29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡
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30. 四色田鸡——ILOVUTIK
' X6 d8 f0 Q, u3 f5 w. Z
5 v2 ~+ Q2 g, z/ ~31. 花甲醉舞——ILOVUTIK
3 \5 ^: N) C2 U- W1 u. }' R. |$ u8 W2 W4 i7 L* R6 O& `- F1 f2 M
32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球
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5 D2 A3 A* z; D. h8 p, A9 \. K33. 香炸芋丝裹肉末——网球5 ^% y# i# ^( R0 y
& J" c  w8 O% ?; l8 a! V# q  D
34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong
  D$ ^: A' C& ]. I9 i; t6 y0 F3 ?! w5 E8 ~. {6 M% c
35. 菠萝焖鱼腩——网球
# S$ P5 x; {) S0 q+ w" g. B. t3 D' A" ]& X! [1 E
36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球
% h/ q; y) ]: |7 z6 N
  t. p6 h$ b& y# l9 }37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球) }1 B5 T$ P* S+ z9 e) k& Q* C

3 \1 u7 K, a7 T" H& A6 D38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球
6 Q1 G1 q) \+ s  W8 f, F/ _4 y5 C- c3 i$ O1 w
39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007- V. G! {9 f8 Q' M
3 t: ^1 @9 l( [3 B. d: `0 [
40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球
2 ^- y* W  R0 x% H" e+ o6 o3 k- u1 \: N. I! r; x
41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong5 [% x' ]/ F4 i- g/ o; [
, X7 ?( `# x- H* y2 h% {8 F
42. 茶叶蛋——Happysongsong0 ?6 f& x' o/ L

* K7 C4 @( X+ r8 m5 w9 y# y43. 佛手京白——网球; L4 a9 l. k( }; I
) v! i+ `, y1 Y& F& ^
44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球
' G7 Y. N7 w1 Z
& C* U" ~' ~: T$ c4 A45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球
- K* F1 h. m3 F3 L* E0 c! ]
' K5 y0 M1 R% T) Z: `46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球
$ w! C" P: X, p5 q& K) K- |
* e5 L# }3 ?7 |; b& Y  z, J1 W47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球1 [( X' _+ j; Q' h% x' Y# ]  Q% i
, i. N5 b1 O# o- a& ~; p/ j
48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球
* f- l. K% g' ]- B' r+ y9 T
+ h; B: u; b  i# l5 ~49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球
7 |6 t1 n% U+ L& i5 }
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50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413
6 U6 t- Z0 }1 K9 l. w! e, O3 u% h$ ^) w' v; {! c5 }, G7 M$ F/ X! |
51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球
$ {7 C% p, [, P# h0 m: \* ?5 j2 p# v. D. s  D& A* i5 J0 R
52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球
# Z! _- Q0 B+ ~, G4 p  W
) Q/ v, o* E, L' r: e4 v1 @53. 麻婆豆腐——Happysongsong
1 n+ W4 X1 ]0 n' k, w, b$ M1 N  b5 i% G, x+ o- ^8 F
54. 干煸豆角——Happysongsong4 f! W- Q9 H% p0 W
$ V8 M+ X+ R2 T8 M: C
55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong
: R; T: g1 S: @# n2 l) C+ C! Q% n# k0 x' M
56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球8 m# j2 C6 a1 O9 H

+ G, R) T# u/ Y; K9 q57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球
7 I1 N# c+ F( Z! q" G/ c3 W
+ ~5 e# m; D" j' j! n5 @58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球9 [( k1 A( ]: f3 u8 K

/ b2 P8 h! S& u. p: `! Q3 `59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong1 Y* D$ Z# _( i9 P4 P# b
  T5 i4 D  p2 M; `
60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl
, i. N  H5 @" V) ]: e6 X4 _  f- N8 e( o; h
61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi
. j- ]2 R2 Q* z* v! a3 m2 Y( _7 s
# t$ U$ T+ i9 F0 d62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl
! S9 x- b. c: q/ s' O2 R: ?; s6 k, z- Y
63. 酱鸭——Jane_xyp
' z2 B8 B; k* _5 n/ _5 b4 z4 J
& @8 Q! A$ g% T64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl8 X# N+ ~; m% o" H- y% a
/ C4 J  Z, Q2 O8 G5 S. F9 J
65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球
$ V3 K% f1 ~, }. @
' h  L0 r6 ~( Y5 _: t" U, }66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK, K# N) e4 A  }/ Q) H

5 r: `0 B& D$ L0 o' n: d( n67. 糖醋排骨——xxiuzi0 }2 Z5 J! z) ~5 ?

) \! b8 d- V$ t0 ]! f9 o& D+ l; J68. 凉拌椰菜——网球3 i4 V) ~* ]4 R( t1 U2 _3 Y% c+ `

) y4 C4 S  O. I9 G( G' }- P69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl* V2 M- t. ]2 I$ Y! I
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70. 五彩鸡丁——lily_zl
1 E- Z. M2 T- j# Q; ^6 h- C
8 u% z6 x$ w& q, R$ @# Z. |( B: M71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球2 H- N9 k; {( x3 S% h6 Y

4 `: q! e7 l1 R0 f4 x72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球
  ?! d# _: ]3 M4 h+ ]: a  Y! {+ b$ n7 j
: m: P8 T5 R2 y- s+ Z73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球  F( d. E' x; \1 h" c

4 W/ V4 K+ L0 O74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球
4 v6 u# S5 d' ^3 Q, i$ y7 ^7 e' u$ s$ ~! K# r) w) E6 \
75. 川式回锅肉——lily_zl5 p$ H, L% T/ v5 f) p4 B3 D) n; d
/ t4 K+ W9 j; F9 }3 I" j! s- f
76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl
8 x0 ]! {! |  C/ K7 Q+ B# Z8 H
# M  U  [; \! G. {( [5 t; P4 n77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球
5 N& X. a8 e8 l( `. g+ [9 Y7 B
3 j0 P3 R# P  f4 ?: N0 {
78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl
- U# f: u% w  n7 T! M% [8 g6 F8 A( A( D; Q( |2 q$ w  u
79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球$ G- R6 J( m9 }4 F3 v  K
, o3 b, R6 R& q$ y4 L) q
80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球
4 Y7 |( E" }  ?: M% L9 N) M; N" y3 S3 b' x! O) S/ e* d
81. 糯米藕——遁世的野草+ I6 s7 C  h9 e
" d1 M# V3 h- v2 Q' I% Y
82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球( z& T8 U" M7 u! e+ j

" y6 ]0 b" s8 u, H83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl, i/ a& z( A9 r) _- [" ~: K
* _, I8 i, x) ~( M
84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球6 q6 y# d$ N3 t. H$ B" P

- J1 n9 E9 N' r85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球
( S/ A% @. @5 G& t) Z# h: g
$ d* r5 x" Z% b) R7 _+ E/ Q9 j86. 芙蓉乱——vichida
; g# Q0 D  O# e* X+ m! F1 D( N# n0 Y: a3 U
87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl- ?6 C& h. e$ D$ J' }8 A* M

  O- g/ `0 ?% I/ h) L& V- m88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球
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+ i7 m+ e: Y, @& R89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球8 _* u- o; e1 G6 F+ Z$ ^$ l

% t; J" z8 C6 l3 [2 `7 [% ?5 [- Y+ ~" n90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida
2 P' R* y. |8 U5 z/ t" j7 l; m& q8 i3 _7 x" ~2 |
91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl
# Q2 F3 I) g1 V. |; o( J. ^& X
) |  x# ^1 ?6 a0 G9 g: S92.芙蓉醉——xxiuzi5 a- B# r5 @$ L% k
! T$ }( D& ^5 z% R" I9 ^, k
93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球; B6 j0 O, r/ t1 C: W, x1 |
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94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK
% v6 {. N! {7 h9 X1 k' z+ y% U. N" C5 v% _
95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl: N' N  @5 z, O* a
5 @  ~! c6 m% i+ O* y2 h4 S0 v
96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球
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  b& e0 x; k0 x2 X( b97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl
, B2 l, [0 J- `4 T- P9 w/ o( G( J2 ?$ h8 k7 H
98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球
, g0 Y$ Z+ B6 p: V) i1 T1 q9 j& K
! b8 {: v- k" J' |4 i/ `99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球
5 X5 l4 r0 [( T0 W- @! _9 o: W
4 w" ^2 B3 o7 l9 R; S" e0 g100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球2 o9 Q4 R" T4 b4 [: \
4 h- l: r% i2 p4 }7 L2 |4 C
101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球
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: P% C$ b5 f( e8 v* h
102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi
: t4 T% U6 Y' E/ I) O* j% B8 f- V  p
103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球/ T5 d' @: J3 d5 W- @; h
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104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi
0 y3 V, `! A/ O( M
6 I1 K( J9 m# \% J2 \105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球
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, N) J! X. W; B; x5 D( g106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi, Q; g3 n1 o! X

8 f. {. q1 \5 }' ^& z" _2 j107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球; y1 O2 j& A1 Q/ z! X$ z6 y. o# f
+ w' S' t# V, }1 k( C/ V
108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球% q# @& ~% n1 `" D+ O! s; C8 M

* F6 T, P8 L5 s7 b7 W# r2 p4 o; V109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球
6 Y7 i% s' [- t0 G# S7 e$ s# X; H( v! \4 D6 Q3 G
110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl! M7 M$ i5 s9 c; M

/ |* X9 o+ r6 X& N3 _111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球
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112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球
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113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球5 c8 I3 q5 e' [( {6 B7 q9 h% S

. c% V' z, m( O; C3 i0 c* ~114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球
" Q: E' b7 N+ ~- \3 A3 e
( z  s% Q* _% D- n0 N2 N
115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi# }+ T0 n2 u  j" g( U) a

: C; C8 ~$ e9 S- e# {116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球
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117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl
! H. U' ^( q' X- A

0 l* d" n7 m6 p" y) @118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球2 n8 ~+ V% I0 |4 Q  P

* q! L& g, [5 Q4 R  N. s7 @
119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi
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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球
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: d* V/ Q0 G! G$ p; `1 ]121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida
: o6 G4 D6 y8 }0 q! B4 }2 z' ?! G! C; D9 o7 Z0 t/ p
122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl: j& d" d" g& U! P6 A. @

+ R- [& ]6 U( F, J3 E& b123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球4 J' l( x+ c- ?9 \3 D6 F
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124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl
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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑 , m% R. V6 F9 }+ R9 W% F$ k

; W& U* L% Y) d8 B# L" q& Q天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:: m1 j8 y" v( B* \8 h# V8 }

& f) F8 J7 n8 S9 i+ g* S% ]1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)
3 J6 d4 E! P2 c6 V/ v- D0 t2 B7 j, s$ m( z: w- v4 t
$ s5 W& Z# S/ v
+ s. m4 J( P6 J% O3 G' v% s5 S. T
2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
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3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......4 g( U9 q5 W: j8 ]9 T8 i2 z
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) i: M. @) U$ @: y% G4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴
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6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)
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+ i7 Z6 G0 t, G5 F  y7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......2 @: t- ^- A7 q) `( B. R
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8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!3 j4 N7 Z# R" @. c6 r2 L) Z. G

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9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......
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10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)
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0 p$ P# r8 L) c+ \: U* h9 o7 }+ ?11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......) Q. Z# c" d1 S; s: t) I
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( [6 F) y0 ~' x  N* ]6 `% U) I13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。
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15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......
5 w. d! g/ a1 i' L     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:2 h$ T4 X1 {4 N1 M! ?1 _
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15.拌匀、装盘:
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; H8 c, X6 N: s/ b! z0 ?16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......
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17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?
" E1 e- I7 V* H$ H- n1 b6 f" G正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑 ! t! |$ a6 w" G0 o0 J3 O6 N2 D$ t1 V
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嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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